Boletus i freskët është një lloj këpurdhë shumë i njohur dhe i pëlqyer në gatim, sidomos në kuzhinën shqiptare dhe atë të Ballkanit. Kjo këpurdhë është i njohur për shijen e tij të pasur dhe teksturën e butë, dhe përdoret shpesh për të përgatitur pjatat si supa, salca, ose si një shtesë për pasta dhe sallata.

Kjo këpurdhë është shumë e ndjeshme ndaj temperaturave të larta, prandaj duhet ruajtur me kujdes dhe shpesh e përdorin brenda disa ditëve pas mbledhjes për të ruajtur freskinë dhe aromën.